|
|
| 健康小常识 |
|
 |
| 提到减肥时，往往我们脑海中都会瞬间蹦出两个字——吃素。但你们肯定不知道，有时候吃素比吃肉还容易长胖！吃素能不能减肥取决于整体饮食结构和热量平衡，单纯剔除肉类并不能减重，具体而言：
1、热量平衡是核心
减肥的本质是消耗热量 > 摄入热量。素食若包含大量高热量食物（如油炸食品、甜点、坚果、精制碳水），仍可能导致热量过剩。例如：一碗炸薯条的热量可能高于一份鸡胸肉。
2、素食的营养差异
易踩的坑：部分素食者依赖精制碳水（白米饭、面包）或高脂加工食品（素汉堡、芝士），缺乏蛋白质和膳食纤维，易饥饿且代谢率下降。
健康选择：豆类、藜麦、豆腐等植物蛋白搭配大量蔬菜，可增强饱腹感并维持肌肉量。
3、关键在于蛋白质摄入
肉类提供完全蛋白，而植物蛋白常需组合（如豆类+谷物）才能补全必需氨基酸。蛋白质不足可能导致肌肉流失，降低基础代谢。
建议：每日摄入至少0.8g蛋白质/kg体重（如60kg的人需48g以上）。
4、素食热量高也可能
椰奶、牛油果、橄榄油虽健康但热量密集；糖分高的素食甜品（如红豆沙）也需警惕。
控制份量：一小把坚果（约30g）含160-200大卡。
实用建议
优先整食植物：选择未加工的蔬菜、全谷物、豆类，避免“素肉”加工品。
监控热量与营养：使用APP记录饮食，确保蛋白质和微量营养素达标。
结合运动：力量训练可抵消肌肉流失，提升减肥效率。
|
|
『返回』 |
|
|
