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| 健康小常识 |
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很多人都觉得现在买的西瓜比小时候吃得甜，是不是因为打了甜蜜素？今天瑞程就来聊一聊这个话题，一起来涨知识吧。
西瓜甜不甜，主要由品种来决定。另外和西瓜生长的环境有关，比如像新疆地区昼夜温差大，更适合西瓜糖分的积累，因此新疆西瓜吃起来会更甜。而打针呢，不仅不能使甜蜜素很均匀的扩散到西瓜当中，还会使西瓜产生伤口，更容易受到病原菌的侵染和腐败，因此在实践生产中不会出现给西瓜打甜蜜素来增甜的情况。
实际上，瓜农也不会往西瓜里打甜蜜素，因为注射了甜蜜素的西瓜容易腐烂变质。西瓜的甜度可以通过合理的农业管理措施来提高，如施用大豆甜味剂、喷洒磷酸二氢钾和葡萄糖溶液、喷施稀土液等4。因此，消费者可以放心享用甜甜的西瓜，不必担心其是否被打了甜味剂。
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